Hatice Gelener Ilk Ogretim Okulu
Daha İyi Hizmet Alabilmeniz İçin Üye Olunuz...

Külünçe

Aşağa gitmek

Külünçe

Mesaj tarafından мєнмєтУєѕiĿ Bir Çarş. Ara. 31, 2008 9:02 pm

Sanliurfa mutfagina ait olan bu corek sahur vaktinin vazgecilmezidir. Icindeki malzemeler sayesinde tok tutar, hazmi kolaydir ve aylarca kalsa da bozulmaz. Dilediginiz zaman tost makinasinda veya firinda tazeleyerek yaninda cay ve peynirle tuketebilirsiniz.



Malzemeler:
1 l. sut 5 s.b. toz seker 4 s.b. zeytinyagi 2 pkt yas maya 1 c.k. mahlep 1 t.k. tarcin 1 c.k. toz raziyana (sanirim rezene kokunden yapilan bir baharat) 1 y.k. cörek otu Alabildigi kadar un (~4 kg)

Yapilisi:
Mayayi 1 bardak ilik sutte eritin. Toz sekeri ve geriye kalan sutu karistirin ve kisik ateste ilitin. Zeytinyagini ayri bir tencerede kokusu gidinceye kadar isitmaya devam edin. Unu zeytinyagiyla iyice karistirin, baharatlari dokup harmanlayin ve ortasini havuz gibi acin. Once mayali sonra sekerli sutu azar azar ilave edip kulak memesi kivaminda bir hamur elde edene kadar iyice yogurun. Uzerini kapatip mayalanmasi için 1-2 saat bekletin. Mayalanan hamurdan pacalar koparip, yarim cm'den ince ve bir tatli tabagi buyuklugunde, yuvarlak acin. Hamuru dort esit ucgene kesip uzerine catalla delikler acin ve firin tepsiye dizin. Uzerine yumurta sarisi surup 170 dereceki firinda pembelesinceye kadar pisirin. Soguduktan sonra saklama kaplarina koyarak muhafaza edebilirsiniz.




Bu olculerle tam ne kadar cikiyor emin degilim, sanirim yaklasik dort kilo kadar olmali. Siz daha az yapmak istiyorsaniz olculeri degistirmeyi unutmayin!
avatar
мєнмєтУєѕiĿ
PaTRoN
PaTRoN

Erkek
Mesaj Sayısı : 341
Yaş : 24
Nerden : Okyanus
Okul-Sınıf : Akabe Toki Lisesi
Kişisel İleti : Sailor
Rep : 0
Tecrübe : 2147519427
Kayıt tarihi : 02/12/08

Kullanıcı profilini gör

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Geri: Külünçe

Mesaj tarafından Arif TAS Bir Çarş. Ocak 21, 2009 11:40 am

Babaya Rahmet... Very Happy
avatar
Arif TAS
Kral Üye
Kral Üye

Erkek
Mesaj Sayısı : 506
Yaş : 22
Nerden : ŞANLIURFA
Okul-Sınıf : Hatice Gelener - 8/B
Kişisel İleti : Bu Site Bağımlılık Yapar ...! : )
Rep : 1
Tecrübe : 35798
Kayıt tarihi : 04/12/08

Kullanıcı profilini gör http://haticegelener.yetkin-forum.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Geri: Külünçe

Mesaj tarafından Misafir Bir Çarş. Ocak 21, 2009 7:00 pm

YA KADINCA BÖLÜMÜ AMA 1 TANE KIZ ÖGRENCİ YORUM YAZMAMIŞ YAA Smile ERKEKLER YOLUNUZUMU ŞAŞIRDINIZ YOKSAAA cherry
avatar
Misafir
Misafir


Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Geri: Külünçe

Mesaj tarafından mehmet emin Bir Çarş. Tem. 15, 2009 12:24 pm

velle külüncenın duzlusu çaydann hoş gidi haaa

mehmet emin
Ayın Üyesi
Ayın Üyesi

Erkek
Mesaj Sayısı : 42
Yaş : 23
Nerden : şanlıurfa
Okul-Sınıf : hatice gelener i.ö.o 8/b
Rep : 0
Tecrübe : 35552
Kayıt tarihi : 26/12/08

Kullanıcı profilini gör

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz